DES OUTILS ET SAVOIR-FAIRE

POUR TRANSFORMER LE MONDE !

Bokashi, Fabrication d’un digesteur domestique (Chemins de Faire)

Ekolo Mundo ne contrôle ni la faisabilité ni la viabilité des solutions proposées

Solution proposée par : Cyril Mercier

Niveau de difficulté :

facile

# amender # bactérie # fermentation # matière # organique

Description

 Bokashi  est  un  nom  japonais  qui  signifie  littéralement  :  matière  organique  bien  fermentée.  Au  Japon,  les  fermiers  et  jardiniers  fabriquent  du  bokashi  depuis  toujours  en  faisant  fermenter  du  son  de  riz  avec  un  mélange  de  bactéries  appelées  EM1.  Le  bokashi  permet  d’amender  le  sol,  et  surtout  de  donner  une  composition  micro-organique  saine  aux  sols  pratiquement  morts.  A  la  campagne,  il  est  simple  de  composter  ses  déchets  organiques,  en  ville,  c’est  plus  problématique.  Pourtant  plus  des  3/4  des  français  vivent  en  milieu  urbain,  le  potentiel  de  valorisation  est  donc  très  important.

 

La  valorisation  des  déchets  organiques,  via  un  système  de  bokashi,  semble  être  une  solution  intéressante  car  elle  prend  peu  de  place,  le  système  est  rapide  et  facile  à  construire.  Ce  process  de  fermentation  tolère  tous  types  de  déchets  organiques,  aussi  bien  les  restes  de  viandes,  de  poisson,  les  produits  laitiers,  oignons  ou  agrumes.  La  fermentation  est  accélérée  par  l’ajout  de  bactéries,  ou  EM  pulvérisées  sur  les  déchets  organiques  lors  de  la  mise  en  place  du  système.  Le  jus  obtenu  est  ultra  concentré  et  peut  être  utilisé,  dilué  avec  de  l’eau,  pour  arroser  les  plantes  d’intérieur.  Les  matières  organiques  au  bout  de  3  à  4  semaines  sont  utilisables  pour  former  du  terreau.

 

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