Tiers lieu en milieu rural

Seul  commerce  du  village,  le  café-concert  l’Éprouvette  a  été  constitué  et  formalisé  début  2022.

Une  société  coopérative  d’intérêt  collectif  (SCIC),  l’Éprouvette  Coop  a  été  créée  pour  développer  un  tiers-lieu  rural  culturel,  social  et  alimentaire  à  Saint-André  des  Eaux,  avec  le  soutien  de  la  mairie  et  l’investissement  de  nombreux  sociétaires  représentant  les  différentes  parties  prenantes  :  producteurs  locaux,  habitant·es,  salarié·es,  associations  du  territoire… 

La  mission  de  l’Éprouvette  est  de  favoriser  l’entraide  et  la  convivialité,  le  lien  entre  générations,  l’accès  à  la  culture  et  une  alimentation  locale  et  durable.

Ce  tiers-lieu  regroupe  plusieurs  activités  : 

• -          un  bistrot
• -          des  animations  culturelles
• -          un  espace  de  vie  sociale
• -           une  épicerie  :  L’épicerie  travaille  avec  plus  de  25  producteurs  locaux  et  3-4  grossistes  pour  compléter  ce  qui  n’est  pas  produit  sur  notre  territoire.
• -          une  cantine  participative
• -          un  jardin  partagé
• -          un  espace  de  coworking 
• -          un  restaurant

LES  HORAIRES  BAR  ET  RESTAURATION  NOV.  2025
Lundi  et  mardi  :  12h  –  14h*(service  de  restauration  de  midi)
Mercredi  :  12h*  –  21h
Jeudi    et  vendredi  :  12h  –  14h*  /  17h  –  21h
Samedi  :  17h  –  21h
Dimanche  :  15h  –  21h

Guide foncier tiers lieu