Ouvrage « Agricultures singulières »

Ce  document  est  produit  par  l'IRD  (Institut  de  recherche  pour  le  développement)  :  les  agricultures  de  l'extrême  présentées  dans  cet  ouvrage  étonnent  par  leur  diversité  et  leur  créativité.  Elles  s'inscrivent  dans  des  contextes  sociaux  et  culturels  contrastés  tout  en  se  faisant  étrangement  écho  d'un  continent  à  l'autre. 

Que  ce  soit  dans  les  déserts  ou  les  marécages,  sur  les  terres  d’altitude  ou  au  milieu  des  océans,  l’homme  a  de  tout  temps  su  faire  preuve  de  sa  capacité  à  adapter  ses  pratiques  agricoles  aux  terres  les  plus  inhospitalières.  En  marge  des  grandes  évolutions  de  l’agriculture,  il  a  en  effet  su  développer  des  conduites  culturales  originales  qui  sont  autant  de  réponses  à  la  sévérité  des  contraintes  physiques  et  aux  aléas  de  l’histoire.  Stratégies  simples  de  survie,  solutions  techniques  parfois  complexes,  les  agricultures  de  l’extrême  présentées  dans  cet  ouvrage  étonnent  par  leur  diversité  et  leur  créativité.  Elles  s’inscrivent  dans  des  contextes  sociaux  et  culturels  contrastés,  tout  en  se  faisant  étrangement  écho  d’un  continent  à  l’autre. 
Rédigé  dans  un  style  accessible  à  tous,  abondamment  illustré,  cet  ouvrage  à  plusieurs  mains  donne  à  découvrir  la  surprenante  palette  des  «  agricultures  singulières  »  qui,  au-delà  de  l’héritage  exceptionnel  qu’elles  représentent,  témoignent  de  l’infinie  variété  des  formes  d’agriculture  développées  dans  le  monde.

Mollard,  Éric,  et  Annie  Walter,  éditeurs.  Agricultures  singulières.  IRD  Éditions,  2008,  https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.2834.