Fabriquer son séchoir solaire

Niveau de difficulté : Moyen Outillage et fournitures nécessaires : PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Détail des éléments constituant le séchoir solaire Dans cette notice, Nous vous présentons un séchoir compact et démontable. Les cotes sont données à titre d’indication. En fonction de vos besoins, de l’implantation du séchoir ou du volume désiré, vous pourrez faire évoluer les plans. Il existe différents modèles de séchoir solaire mais le principe de fonctionne- ment est toujours le même : l’air frais entre dans un capteur thermique où il est chauffé par effet de serre entre une vitre et un support noir. L’air chauffé arrive dans le compartiment de séchage isolé et traverse toutes les claies de séchage pour être extrait par une aération. Pour un séchage idéal, la température doit être comprise entre 35°C et 45°C et l’air dans la chambre de séchage doit être sec : en séchant, tout corps dé- gage de l’humidité, d’où l’importance de la ventilation qui assure un compar- timent de séchage sec. Une mauvaise ventilation altérera le séchage, et des températures trop hautes détruiront les arômes et qualités nutritionnelles des denrées séchées.