Entretien de terrains écologique et nourricier pour des moutons au cœur de Lyon

Nous sommes une structure collective d’agriculture urbaine qui concilie productions agricoles et sensibilisation au sein de la Métropole de Lyon.

Grace à ces activités, nous souhaitons :
– donner une valeur vivrière aux espaces naturels urbains
– pérenniser la destination agricole de parcelles soumises à la déprise et l’enfrichement
– sensibiliser aux enjeux agro-environnementaux, pour un public urbain souvent éloigné de ces réalités

Au quotidien, nous proposons une gestion pastorale, sur des parcelles clôturées, permettant de nourrir les animaux à l’herbe, tout en proposant un service d’entretien de terrains écologique et nourricier.

Parallèlement à cela, notre modèle nous amène à pratiquer le pâturage itinérant : nous déplaçons à pied nos moutons sur les espaces naturels de la ville (parcs, friches, pieds d’immeubles…) via les trottoirs et les passages piétons. Le passage du troupeau en ville créé des ambiances chaleureuses propices à la sensibilisation et au lien social.

L’ensemble de ces activités nous permettent de développer des productions agricoles végétales et animales (pestos, chutney, viandes, charcuteries, tisanes, artisanat en laine).

NOS ACTIVITÉS

NOS ANIMAUX SONT ÉLEVÉS:
-En plein air intégral sur la Métropole de Lyon
-Nourris uniquement à l’herbe
-Agneaux élevés sous la mère
-Sans hormones et soignés par phytothérapie et aromathérapie lorsque c’est possible.

NOS PRODUCTIONS:
-Viande, saucisses, merguez, chorizos et terrines
-Artisanat en laine lyonnaise entièrement fait main (coussins bandeaux…)
-Autres productions agricoles: pesto d’ail des ours, chutney de prunes, tisanes et plantes séchées

ACTUELLEMENT:
-60 Moutons de race vendéenne
-500kg de viande produite
-14 hectares de terrains entretenus
-La totalité de la laine du troupeau est transformé en interne, de la tonte des animaux jusqu’au produit finis.