una tienda de comestibles de barrio — un espacio acogedor para tomar un tentempié, accesible para todos y acorde con los criterios de desarrollo sostenible

La asociación tiene como objetivo crear y gestionar —una tienda de comestibles de barrio— un espacio acogedor de restauración ligera, accesible para todos y acorde con los criterios de desarrollo sostenible, así como organizar eventos culturales, artísticos y educativos

Nuestro proyecto económico consiste, ante todo, en la creación de un lugar: una tienda de comestibles asociativa con un espacio acogedor: L'Epicerie Perchée.

Un lugar dos en uno. 

• Una actividad comercial para permitir que el mayor número posible de personas consuma productos de calidad gracias a una atención de calidad y a un asesoramiento personalizado, ya que situamos la cercanía con nuestros clientes en el centro de nuestro lugar de encuentro.   

La comercialización de productos de calidad pasa por una selección rigurosa de nuestros proveedores locales, con los que establecemos una política equitativa y sostenible que nos permite promover una economía de circuito corto y circular, lo que se traduce en:

. Un apoyo a las explotaciones de tamaño humano que practican una agricultura ecológica no industrial y, por tanto, a la economía local

. La garantía de un precio de compra lo más justo posible para el productor.

. Un precio asequible para el consumidor que le facilite el acceso a productos locales, de calidad y de temporada.

. El énfasis en el placer de alimentarse a través del dominio y el conocimiento de los productos.

. Un lugar acogedor para intercambiar impresiones, compartir, tomando una copa, disfrutando de un pequeño repaso, pidiendo consejos o compartiendo favoritos.

• Partiendo de este proyecto ecológico y económico, la tienda tiene como objetivo reunir e implicar a los vecinos del barrio de Haut Livron, del municipio de Livron y alrededores, para compartir momentos acogedores y creativos.  Este espacio acogedor será un lugar donde uno se sienta a gusto, abierto a todos los públicos y rico en encuentros intergeneracionales. También servirá de catalizador para las actividades de animación y la expresión artística.

Con un enfoque ecocívico y ecológico, deseamos que todos puedan comprometerse con este proyecto y ser protagonistas del mismo. La comunidad se fortalece al tejer vínculos y compartir competencias, conocimientos y experiencias.