Mantenimiento ecológico y alimenticio de terrenos para ovejas en el centro de Lyon

Somos una iniciativa colectiva de agricultura urbana que combina la producción agrícola con la sensibilización en la Metrópoli de Lyon.

Gracias a estas actividades, queremos:
– dotar de un valor alimentario a los espacios naturales urbanos–
perpetuar el uso agrícola de parcelas abandonadas y en proceso de
degrado– sensibilizar sobre los retos agroambientales a un público urbano que a menudo está alejado de estas realidades

En el día a día, ofrecemos una gestión pastoral en parcelas valladas, lo que permite alimentar a los animales con pasto, al tiempo que ofrecemos un servicio de mantenimiento de terrenos ecológico y alimentario.

Paralelamente, nuestro modelo nos lleva a practicar el pastoreo itinerante: desplazamos a pie a nuestras ovejas por los espacios naturales de la ciudad (parques, terrenos baldíos, zonas junto a edificios…) a través de las aceras y los pasos de peatones. El paso del rebaño por la ciudad crea ambientes acogedores que favorecen la sensibilización y el vínculo social.

El conjunto de estas actividades nos permite desarrollar producciones agrícolas vegetales y animales (pestos, chutneys, carnes, embutidos, infusiones, artesanía en lana).

NUESTRAS ACTIVIDADES

NUESTROS ANIMALES SE CRÍAN:
-Al aire libre en la Metrópoli de Lyon
-Alimentados exclusivamente con pasto
-Corderos criados con sus madres
-Sin hormonas y tratados con fitoterapia y aromaterapia siempre que es posible.

NUESTROS PRODUCTOS:
-Carne, salchichas, merguez, chorizos y
terrinas-Artesanía de lana de Lyon totalmente hecha a mano (cojines, diademas…)
-Otros productos agrícolas: pesto de ajo silvestre, chutney de ciruelas, infusiones y plantas secas

ACTUALMENTE:
-60 ovejas de raza vendéenne
-500 kg de carne producida
-14 hectáreas de terreno cuidadas
-Toda la lana del rebaño se transforma internamente, desde la esquila de los animales hasta el producto final.