Los horticultores de Ginebra cultivan un huerto en pleno centro de la ciudad

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A través de la asociación «J’aime ma Campagne», los horticultores ginebrinos cultivan un huerto con fines didácticos en pleno centro de la ciudad de Ginebra. 

Allí se plantan diferentes hortalizas, tanto en tierra como en invernadero, con el fin de recrear los cultivos hortícolas ginebrinos en un entorno urbano. Esta original exposición pretende explicar de forma concreta cómo y con qué técnicas se trabaja la tierra, qué papel desempeñan los productores de hortalizas del cantón en favor de la biodiversidad, cuáles son sus dificultades cotidianas, pero también su orgullo por poder alimentar a la población desde hace generaciones, adaptándose a la evolución de las técnicas agrícolas.  

Unos paneles explicativos transmiten toda la información didáctica al público. Este encuentro entre la ciudad y el campo incluye también la recolección de los cultivos urbanos, cuya producción se entrega a la Fundación «Partage», así como a los alumnos de los colegios que vienen de visita los días de recolección

Durante el invierno, los horticultores abren su cooperativa para dar a conocer los entresijos de las hortalizas ginebrinas.

La Unión de Horticultores de Ginebra (UMG) abre sus puertas a los grupos escolares durante unos meses. En la frontera entre la ciudad y el campo, la UMG recibe, controla, almacena y envasa las hortalizas de Ginebra, que luego distribuye a las tiendas del cantón y del resto de Suiza.

Además de descubrir el trabajo que hay detrás de las hortalizas, desde la cosecha hasta el plato, los niños pueden maravillarse en un espacio creado especialmente para ellos: ¡El Reino de las 4 Estaciones! Allí observan la evolución del trabajo y la diversidad de las hortalizas a lo largo de los ciclos estacionales a través de numerosos paneles y actividades didácticas.

LAS ACTIVIDADES: Durante el invierno, la UMG permite a los alumnos descubrir el recorrido posterior de las hortalizas, desde la cosecha hasta las tiendas, a través de una visita a sus instalaciones y a un espacio didáctico especialmente acondicionado en torno a la estacionalidad de las hortalizas: «El Reino de las 4 Estaciones».

Las visitas, de una duración de entre 1 h 30 min y 2 h, permiten a los niños hacerse una idea del trabajo que se realiza entre la cosecha y la distribución, así como de la importancia de las estaciones para los horticultores y los consumidores.