AMAP: colaboración de proximidad entre un grupo de consumidores y uno o varios productores locales, basada en un sistema de distribución de «cestas» compuestas por productos de la granja.

 Hemos creado una colaboración de proximidad entre un grupo de consumidores y productores locales. La base: un sistema de distribución de «cestas» compuestas por productos de la granja. 

Se trata también de un contrato solidario, basado en el compromiso financiero de los consumidores, que pagan por adelantado la totalidad de su consumo durante un periodo determinado. Este sistema funciona, por tanto, sobre el principio de la confianza y la responsabilidad mutua entre consumidor y productor.

Una AMAP es:

        * para el agricultor, el mantenimiento de la actividad agrícola gracias a la garantía de ingresos;

        * para el consumidor, alimentos frescos, de temporada, ecológicos, producidos a partir de variedades vegetales o razas animales autóctonas o ancestrales;

        * Para ambas partes: un precio justo.

Hoy en día agrupamos a 11 productores que alimentan a un centenar de familias 

Carnes, pan, verduras, leche y quesos, frutas se distribuyen todas las semanas

Nivel de dificultad: Fácil