Acceso a una alimentación de calidad sostenible para todos, más ecológica y socialmente responsable

Bellebouffe es una asociación sin ánimo de lucro que tiene como objetivo:

• promover un acceso digno a una alimentación de calidad y sostenible para todas las personas en el territorio de Lyon
• impulsar el sistema alimentario local para que sea más sostenible, es decir, más democrático, más ecológico, socialmente responsable, económicamente viable y que favorezca la salud de todas y todos.

NUESTRAS ACCIONES
Educación Popular
Bellebouffe organiza actividades dirigidas a todos los públicos (niños, adolescentes, adultos) basándose en las ciencias sociales, el diseño y la educación popular.

El objetivo: comprender mejor el sistema alimentario actual y actuar para recuperar el control sobre la propia alimentación. Nuestros talleres integran el juego, la cocina, las herramientas digitales, el «hazlo tú mismo» y el «hazlo juntos» para involucrar a grandes y pequeños en la creación de nuevos imaginarios y para luchar contra las desigualdades alimentarias.

Formación
Bellebouffe ofrece formaciones dirigidas a profesionales para fomentar el intercambio de conocimientos y formar en nuevas posturas y prácticas en materia de transiciones alimentarias. Nuestras formaciones utilizan métodos pedagógicos originales que combinan teoría y práctica.

A continuación, te ofrecemos un resumen de los módulos que hemos desarrollado:

• Reflexionar sobre los terceros lugares para una alimentación ecológica y solidaria
• Dinamizar acciones a favor de una alimentación ecológica y solidaria
• Justicia alimentaria: retos teóricos y prácticos
• Etiquetado alimentario: retos, líneas de acción y reflexión
• Diseño y transiciones alimentarias
• Descubrir la restauración ecológica

Cocina participativa
Les Grandes Bouffes: Les Grandes Bouffes son nuestros banquetes participativos, ecológicos y solidarios que combinan la gastronomía, los vínculos sociales, los debates y la acción. 

Los Encuentros Gastronómicos: Bellebouffe ha creado, junto con Singa Lyon, el Faitout, un espacio inclusivo, ecológico y solidario a dos pasos del metro B (salida Gare d’Oullins). Dos veces al mes, los lunes de 10:30 a 12:30, puedes venir a cocinar y compartir un rato agradable gracias a nuestros Encuentros Gastronómicos.

El catering participativo: Bellebouffe también te ofrece su original servicio de catering —en el que todo el mundo echa una mano— para acompañarte en tus eventos y proyectos.