Valorisation des algues marines pour proposer une alternative environnementale aux producteurs et éleveurs

La biodiversité des algues est importante, au cours des millions d’années d’existence, elles ont du s’adapter aux différents milieux, à des conditions de vie parfois extrême ce qui a pour conséquence leur richesse en métabolites intéressants pour une multitude d’applications (agriculture, élevage, traitement des eaux, application biomédicale, biocarburant …)

Elles bénéficient d’une croissance rapide, parmi les plus élevées de la nature (jusqu’à 30% par jour pour des centaines d’espèces !)

En associant les microalgues et les macro-algues elle produisent 50% de l’oxygène sur terre et jouent un rôle vital dans la réduction de CO2 dans l’atmosphère

Les éleveurs font le choix de solutions à base d’algues pour leurs élevages

• -          Plus d’antibiotique
• -          Renforcement du système immunitaire

Grâce aux filières et à l’engagement des acteurs, plusieurs produits sont aujourd’hui commercialisés « label Merci les algues »

Ex : Les glaces sont formulées sans additif de synthèse. Les fibres d’algues permettent de stabiliser naturellement la glace sans en changer le goût

La majorité de ces produits proposés aux consommateurs sont l’aboutissement d’un travail collectif entre les agriculteurs, éleveurs, producteurs, transformateurs, distributeurs.

Concours FOOD Creativ : les œufs plein air Cocorette Label Merci les Algues ont reçu en 2020 le prix en récompense de l’innovation respectueuse des piliers environnemental, sociétal et économique

DES CHIFFRES

• 700 hectares
• 100 agriculteurs
• 35 produits labellisés