une épicerie de proximité – un espace convivial de petite restauration accessible à tous et cohérent avec les critères de développement durable

L'association  a  pour  objectif  de  créer  et  de  gérer  -  une  épicerie  de  proximité  -  un  espace  convivial  de  petite  restauration  accessible  à  tous  et  cohérent  avec  les  critères  de  développement  durable  -  d'organiser  des  évènements  culturels,  artistiques  et  pédagogiques

Notre  projet  économique  est  d’abord  la  création  d'un  lieu  –  une  épicerie  associative  avec  un  espace  convivial:  L'Epicerie  Perchée.

Un  lieu  deux  en  un. 

• Une  activité  marchande  pour  permettre  au  plus  grand  nombre  de  consommer  des  produits  de  qualité  grâce  à  un  accueil  de  qualité  et  des  conseils  personnalisés  car  nous  plaçons  la  proximité  avec  nos  clients  au  cœur  de  notre  lieu  de  rencontres.   

La  commercialisation  de  produits  de  qualité  passe  par  un  choix  rigoureux  de  nos  fournisseurs  de  proximité  avec  lesquels  nous  mettons  en  place  une  politique  équitable  et  pérenne  nous  permettant  de  promouvoir  une  économie  de  type  circuit  court  et  circulaire  qui  se  traduit  par:

.  Un  soutien  aux  exploitations  à  taille  humaine  mettant  en  pratique  une  agriculture  bio  non-industrielle  et  donc  à  l'économie  locale

.  La  garantie  d’un  tarif  d'achat  le  plus  juste  possible  au  producteur.

.  Un  prix  abordable  pour  le  consommateur  lui  facilitant  l’accès  aux  produits  locaux,  de  qualité  et  de  saison.

.  L’accent  porté  sur  le  plaisir  de  se  nourrir  en  passant  par  la  maîtrise  et  la  connaissance  des  produits.

.  Un  lieu  convivial  pour  échanger,  partager,  en  buvant  un  verre,  en  prenant  une  petite  restauration  ou  en  demandant  des  conseils  ou  en  partageant  des  coups  de  cœur.

• A  partir  de  ce  projet  écologique  et  économique,  l’épicerie  a  pour  vocation  de  rassembler  et  d'impliquer  les  habitants  du  quartier  du  Haut  Livron,  de  la  commune  de  Livron  et  alentour,  de  partager  des  moments  conviviaux  et  créatifs.  L'espace  convivial  sera  un  lieu  où  l’on  se  sent  bien,  ouvert  à  tous  les  publics  et  riche  de  rencontres  intergénérationnelles.  Il  sera  également  catalyseur  pour  le  volet  animation  et  l'expression  artistique.

Dans  une  démarche  écocitoyenne,  écoresponsable,  nous  souhaitons  que  chacun  puisse  s’engager  dans  ce  projet  et  y  être  acteur.  La  communauté  se  renforce  en  tissant  des  liens  et  en  partageant  compétences,  savoirs  et  expériences.