Solución propuesta por : La Grange Rouge
Ekolo Mundo no controla la viabilidad ni la factibilidad de las soluciones propuestas
Estructura : La Granja Roja
Francia
Occitania
Nivel de dificultad :
facile
El origen del proyecto de La Grange Rouge consistía en elaborar una respuesta colectiva para lograr una mayor resiliencia alimentaria en el valle del Rémillassé. Actualmente somos 13 socios, de los cuales 8 cultivamos 4,5 hectáreas de tierras agrícolas desde enero de 2021, dentro de una estructura asociativa que nos permite gestionar las diferentes actividades que giran en torno a la agroecología, la tracción animal, los conocimientos campesinos y el arte (artesanía) salvaje y resistente.
Lugar de resistencia y de transmisión, reconstruimos, piedra a piedra, un espacio de inspiración abierto a todas y todos, y recuperamos juntos los Bienes Comunes, esas tierras cuya vocación es hacer que los habitantes de un territorio vivan bien.
Nuestras actividades
Damos prioridad a la tracción animal como fuerza de trabajo sostenible e inteligente. Hoy en día, cultivamos nuestras hortalizas y transportamos la leña en este pequeño rincón del valle con caballos, y ya no con bueyes. Ariès, Chouf y Avane, los valientes caballos, han contribuido mucho, mucho al desarrollo de este proyecto.
Tierra Nutridora
Un pequeño rebaño de ovejas basco-bearnesas, ovejas rústicas de los Pirineos, así como dos vacas de Jersey, nos permiten elaborar quesos y yogures. En otoño, gracias a una prensa móvil, exprimimos el zumo de manzana y la sidra para todo el año. Mantenemos una microcervecería y elaboramos deliciosas cervezas con regularidad. Recolectamos plantas silvestres para alimentarnos, pero sobre todo para curarnos, tanto a los humanos como a los animales, a lo largo de todo el año.
