Espacio rural alternativo situado en el norte de Libourne que ofrece un comedor que gestiona los excedentes de la producción local

Bienvenidos a L’Usine Végétale, donde encontrarán numerosas actividades y eventos, además de una cálida bienvenida por parte de los voluntarios y empleados del lugar. 

Fundada en 2018, L’Usine Végétale es un tercer lugar rural situado en el norte de Libourne. Está formada por tres asociaciones fundadoras: Atelier 209, Cargo 209 y Cantine 209. 

NUESTRAS ACTIVIDADES:

BOCAL EN VERT: Conservas vegetales ANTI-DESPERDICIO
. Servicios de catering vegetariano para empresas
. Comidas para grupos, bodas.

Valorizar los excedentes de la producción local es la esencia de mi trabajo: El 28 de octubre de 2025, con motivo del Foro Mundial de la Economía Social y Solidaria de Burdeos GSEF 2025, Bocal en Vert tuvo el honor de diseñar un bufé vegetariano contra el desperdicio para recibir a varias delegaciones internacionales en colaboración con La Cantine 209 y Patisseries maison à Sablons:  poner en valor las verduras locales y ofrecer una cocina comprometida, creativa y sostenible.

CANTINE 209: desarrolla numerosas actividades para promover una alimentación sana y local, sensibilizar sobre la naturaleza y el medio ambiente y facilitar el acceso a momentos de bienestar y vida social. CANTINE 209

•  La cafetería, el restaurante asociativo y el puesto de hortalizas valorizan los productos locales y de temporada,
• El jardín, el huerto social, los paseos y las inmersiones en la naturaleza, así como los proyectos participativos, permiten descubrir juntos la riqueza de nuestro entorno,

Nuestra plataforma ÉCLOSION cuenta con la certificación «Fabrique de Territoire» y constituye un centro de recursos dedicado a los oficios de la transición ecológica y social y a la innovación en el medio rural.