Solución propuesta por : Bernadette Gottvalles
Ekolo Mundo ne contrôle ni la faisabilité ni la viabilité des solutions proposées
Email del contribuidor : ferme@deuxbouts.org
Estructura : LA GRANJA DE LOS DOS EXTREMOS
Francia
Vayres
Nueva Aquitania
Nivel de dificultad :
La Ferme Deux Bouts es un taller de inserción laboral (ACI) dedicado a la horticultura agroforestal.
La misión del ACI es garantizar la acogida, la contratación y la inserción laboral de personas desempleadas que se enfrentan a dificultades sociales y profesionales.
En la granja, cultivamos en un terreno de 2 hectáreas, tanto al aire libre como bajo cubierta, unas treinta variedades de hortalizas ecológicas y de temporada. Estas hortalizas se cosechan a mano y en su punto óptimo de maduración. Están disponibles para la venta directa.
Damos prioridad a la horticultura en suelo vivo (MSV), que favorece la fertilidad natural del suelo limitando su labranza y aportándole materia orgánica. Para ello, trabajamos con aportes de carbono y mantillo permanente, así como con abonos verdes (colas de caballo, consuelda...) con el fin de restaurar y mantener un suelo vivo, al tiempo que reducimos las necesidades de agua.
Restauramos los corredores biológicos para conservar la biodiversidad de las especies y favorecer el retorno de los organismos beneficiosos necesarios en el ciclo de la naturaleza.
Nuestras hortalizas se cosechan a mano y en su punto de madurez para preservar su sabor y sus cualidades nutricionales.
Vendemos nuestra producción en el propio huerto los miércoles, viernes y sábados por la mañana, de 10:00 a 13:00.
Nuestra ambición
Desde el lanzamiento de Deux Bouts, la ambición de la asociación es tener un impacto positivo, sostenible y de gran alcance en la inserción de su público objetivo, pero también en la promoción de una alimentación sostenible, local y nutritiva.
El concepto de Deux Bouts pretende ser eficaz en la consecución de sus objetivos, autosuficiente y replicable.
El objetivo a corto plazo es consolidar nuestro modelo, medir nuestro impacto y garantizar la solidez del modelo económico.
A medio y largo plazo, queremos cubrir todo el territorio y convertirnos en un modelo de referencia en materia de horticultura en suelo vivo.
