Lecho forestal fermentado o li-fo-fer

Li-Fo-Fer aporta una variedad de microorganismos al agroecosistema que se desea cuidar, lo que nos permite acelerar los procesos naturales que tienden hacia el equilibrio

Nivel de dificultad: Fácil. Tiempo de realización: Por determinar. Coste del material: 30 €. Herramientas y materiales necesarios: La Li-Fo-Fer es una mezcla de bacterias, levaduras y hongos que se elabora mediante la fermentación de hojarasca. Aunque este conjunto se encuentra de forma natural en la hojarasca del bosque, el proceso de fermentación provoca una multiplicación de la población de microorganismos específicos de este ecosistema. En un ecosistema natural, la interacción de los microorganismos tiende a la descomposición de la materia orgánica, que se transforma así en nutrientes necesarios para el desarrollo continuo de la vegetación del ecosistema en cuestión. Los microorganismos de la hojarasca en descomposición proliferan durante las estaciones lluviosas y son entonces fáciles de observar. La recolección de hojarasca forestal para este preparado debe realizarse en un ecosistema preservado de toda actividad humana, con el fin de encontrar la máxima diversidad de microorganismos. A través de Li-Fo-Fer, aportamos una variedad de microorganismos a un agroecosistema que deseamos cuidar y, de este modo, aceleramos los procesos naturales que tienden al equilibrio de dicho ecosistema. Al aportar una diversidad de microorganismos, fomentamos la multiplicación de sinergias dentro del ecosistema y la degradación de la materia orgánica, lo que aumenta la disponibilidad de nutrientes para la vegetación. La aportación de microorganismos permite, por otra parte, la eliminación (o al menos el control biológico) de organismos patógenos para los cultivos o de malos olores en las explotaciones ganaderas. Así, el Li-Fo-Fer es un catalizador biológico de bajo coste que favorece el buen funcionamiento de nuestros agroecosistemas. Su fabricación artesanal resulta muy interesante desde el punto de vista ecológico y económico.Las etapas de fabricación La primera etapa de fabricación consiste en producir una «fase sólida» de lecho forestal fermentado (Li-Fo-Fer): el recurso básico para la reproducción de microorganismos beneficiosos. Esta fase sólida se utilizará directamente como abono orgánico o servirá posteriormente para la elaboración de una «fase líquida». Materias primas Las materias primas utilizadas varían según el contexto edafoclimático, siendo el objetivo utilizar los recursos locales para esta preparación. En todos los casos, se necesita: hojarasca, una fuente de azúcares rápidos (azúcar, zumo de fruta, miel, melaza), una fuente de almidón y fibra (salvado de trigo, maíz, sorgo) y una fuente de bacterias lácticas (suero de leche, leche, yogur). La tabla 1 muestra las materias primas y las cantidades utilizadas en T&H (Ardèche) para preparar un bidón de 60 litros de Li-Fo-Fer en fase sólida.Hoja de bosque: 12 kgSalvado de trigo: 16 kgSuero de leche: 4 litrosMelaza (azúcar): 4 litros (1,6 kg)Agua de manantial o de lluvia: de 5 a 20 l (según la prueba del puño)Bidón con cierre hermético: capacidad de 60 litros. 1.ª fase de fabricación: fase sólida. Recoger hojarasca en descomposición. Sobre un suelo llano, extender la hojarasca, añadir el salvado y removerlo todo hasta obtener una mezcla bien homogénea. Mezclar el suero de leche y el azúcar y humedecer la mezcla de hojarasca y salvado con esta mezcla. Utilizar la prueba del puño para determinar la cantidad de agua que hay que añadir: coger un puñado de la mezcla y apretarlo con fuerza en una mano. Si sale agua, añadir un poco más de salvado. Si sigue estando seco, añadir agua azucarada. Mezclar bien. Una vez que la mezcla esté lista, llenar el bidón apisonando regularmente para expulsar el aire (el proceso debe ser mayoritariamente anaeróbico). Colocar una lámina de plástico cubierta de arena para apisonar la mezcla y, por último, cerrar el bidón y almacenarlo en un lugar a una temperatura de entre 25 y 30 °C durante un mes. Al cabo de un mes, abrir el bidón y oler el aroma que desprende. Un buen olor agridulce significa que el Li-Fo-Fer en fase sólida está listo para su uso. Se conservará durante dos años, si se mantiene el proceso anaeróbico en el bidón. Por el contrario, si del bidón emana un mal olor a putrefacción o a vinagre, deseche el producto, ya que la fabricación ha fallado. Atención: el suero de leche debe estar fresco o conservarse en frío. Si ha fermentado, deséchelo en el compost. Obtención de una fase líquida activada La fase líquida activada se obtiene mediante la activación de la fase sólida previamente preparada. La fase líquida es la más adecuada para la mayoría de los usos, aunque la fase sólida ya es utilizable por sí misma. La activación permite que el consorcio de microorganismos se reproduzca de forma exponencial. Ofrece un producto más práctico de aplicar. Por último, hace que esta técnica sea más rentable económicamente: 60 kg de Li-Fo-Fer en fase sólida dan entre 1200 y 2000 litros de fase líquida, que se diluirán en el momento de su uso. Al igual que en la primera fase de preparación, la elección de las materias primas debe adaptarse a los recursos locales.La tabla 2 indica las materias primas y las cantidades utilizadas para la preparación de un bidón de 60 l, que dará 50 l de Li-Fo-Fer líquido activado. LFF: 3 kg. Suero de leche: 3 litros. Melaza (azúcar): 3 kg. Agua de manantial o de lluvia: de 55 a 58 litros (hasta llenar el bidón).Bidón con cierre hermético: 60 litros Materiales para la fase líquida El Li-Fo-Fer filtrado debe almacenarse en recipientes herméticos llenos hasta el borde. Las bolsas de vino son muy adecuadas para ello. El uso del producto ofrece mejores resultados durante las tres primeras semanas tras su fabricación, ya que la densidad de población de microorganismos disminuye día a día. En el ámbito agrícola, algunos recomiendan por tanto no utilizar una Li-Fo-Fer de más de dos meses, salvo para su aplicación al suelo o al compost. El Li-Fo-Fer puede reactivarse añadiendo de nuevo una fuente de azúcar, agua y, eventualmente, suero de leche. En ese caso, habrá que volver a evaluar la calidad del producto por su olor y su pH. 2.ª fase de fabricación: fase líquida. Pesar los 3 kg de melaza o 1,2 kg de azúcar, 3 kg de Li-Fo-Fer y 3 L de suero de leche.Disuelva el azúcar en el bidón con 30 l de agua; a continuación, mezcle el Li-Fo-Fer y el suero de leche, remueva y añada el resto del agua a 30 °C hasta llenar el bidón.Una vez lleno, cerrar bien el bidón herméticamente e instalar un tapón para permitir la salida de gases y evitar la entrada de aire. Dejar la preparación a 25 °C durante 2 días para iniciar la fermentación; a continuación, mantenerla a 15-20 °C durante 5 días. Tiempo total de fermentación: una semana. Una vez finalizada la fermentación, la solución debe tener un pH entre 3,5 y 4. Si el pH es inferior o superior, no utilice el producto. El olor también es un buen indicador de viabilidad (véase la fase sólida). Atención: el suero de leche debe estar fresco o conservarse en frío. Si ha fermentado, tírelo al compost. El suelo es uno de los ecosistemas más complejos de la naturaleza, debido a la diversidad de organismos que en él existen: microorganismos, plantas y animales. El conjunto de sus interacciones forma un sistema de interacciones dinámicas. Los microorganismos del suelo llevan a cabo, por ejemplo, procesos de síntesis que facilitan la absorción de nutrientes por parte de las plantas. Por lo tanto, la biodiversidad del suelo favorece una mejor salud de los cultivos. Los microorganismos también contribuyen a varios ciclos biogeoquímicos, entre ellos los ciclos del carbono y del nitrógeno; y, por lo tanto, a la dinámica de la materia orgánica, la evolución del suelo, la retención de CO₂ y las emisiones de gases de efecto invernadero.La riqueza y la diversidad de microorganismos en el suelo son, por tanto, necesarias para una agricultura sana y productiva, y para ello, recomendamos aplicar Li-Fo-Fer al suelo. Para una mayor eficacia, Li-Fo-Fer debe combinarse con aportes de materia orgánica de calidad (compost, estiércol, mantillo, triturados…). Efectos beneficiosos de Li-Fo-Fer en los suelos: resumenFavorecer el crecimiento de las raíces y el desarrollo de los cultivosCombatir los agentes patógenos del sueloAyudar al sistema inmunitario de las plantas contra las enfermedades y las plagasSolubilizar los nutrientes del sueloAcelerar la descomposición de los residuos de cosechaMejorar las propiedades químicas, físicas y biológicas del suelo ATENCIÓN: La aplicación de Li-Fo-Fer se realiza con regadera o pulverizador. En este último caso, no superar los 3 bares de presión (riesgo de destrucción de los microorganismos). Dado que la presión de los pulverizadores manuales puede alcanzar los 4 bares, no bombear a fondo.